Oktay Usta Pirinçli Mercimek Tarifi
 

Oktay Usta PİRİNÇLİ MERCİMEK Tarifi
PİRİNÇLİ MERCİMEK

1 Bardak mercimek
1 Fincan pirinç
10 Bardak et suyu
2 Kaşık sade yağ
3 Soğan
Kimyon, karabiber, tuz.
4 Diş sarmısak

Mercimeği 10 bardak et suyunda, 1 soğan, 4 diş sarmısak ve biraz tuzla pişirin.
Suyunu ayırıp mercimekleri kevgirden geçirin. Sonra suyunu katın, biraz kimyon ve karabiber koyun. Kaynamaya başlayınca 1 kahve fincanı pirinç ilâve edin. Pirinç pişince kavrulmuş 2 soğanı katın.
Oktay Usta tarafından sunulan PİRİNÇLİ MERCİMEK tarifindir afiyet olsun