Fırında İstiridye (Meksika) Yemek Tarifi
 

Malzemeler :
. 16 istiridye (kabukları çıkarılmış )
. 16 küçük kızarmış ekmek
. 4 çorba kaşığı tereyağ
. 1 çorba kaşığı maydanoz
. 1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber
. 1 çay kaşığı karabiber
. 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı :
Fırınınızı 220 dereceye getirin.
İstiridyeleri ateşe dayanıklı 4 ayrı kaba bölüştürün. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi üzerlerine serpip, küçük parçalara ayırdığınız yağı ekleyin. Fırına sürüp 10 dakika üstleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp üstlerine dörder kızarmış ekmek koyarak, kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.