Brezilya Mutfağı-Salamura Edilmiş Domatesli Alabalık Filetosu Tarifi
 

Brezilya Mutfağı-Salamura edilmis domatesli Alabalık Filetosu Tarifi

Malzemeler

Kıyılmış maydanoz 20 gr

Dövülmüş Sarımsak 4 diş

Zeytinyağı 50 ml

Küp doğranmış Domates 750 gr

Domates püresi 50 gr

Tuz,Karabiber Yeterince

Limon Suyu 2 Adetten

Alabalık Filetosu 8 Fileto

Yapılışı

Alabalıkları temizleyin ve filetolar şeklinde kesin.

Geniş yüksekliği az bir kapta,zeytin yağını orta ateşte ısıtın ve Soğan ve sarımsağı pişinceye kadar kavurun.

Domates püresini ve doğranmış domatesleri ekleyin.5-10 dakika boyunca karıştırın.

Limonsuyu,tuz ve karabiber ile filetoları marine edin.

Sıcak domates sosunun içine filetoları tek katman şeklinde dizin.Kaynamaya bırakın.Kaynadıktan sonra ateşten alın.

Balık fletolarını servis tabağına dizin üzerine bir kaşık yardımıyla sos koyun.

Kıyılmış maydanozları bütün tabağın ve yemeğinüzerine gelecek, dekoratif görünecek şekilde serpin.