Sebzeli Sosisli Mercimek - Avusturya Mutfağı
 

Sebzeli Sosisli Mercimek Avusturya

Malzemeler:

1 su bardagi yesil mercimek

Yeteri kadar su

1/2 çay bardagi zeytin yagi

2 adet orta boy patates (küp seklinde dogranacak)

2 adet orta sogan (küp seklinde dogranacak)

2 adet havuç

4 adet sosis (4-5 mm kalinliginda dilimlenecek)

Yapilisi:

Ilk önce mercimekleri bir tasim kaynatin ve suyunu dökün.

Soganlari ince kiyin ve zeytinyaginda pembelesene kadar sote yapin.

Daha sonra 1 tasim haslayip süzdügümüz mercimekleri içine katip kaynatin. Mercimeklerin pismesine 10-12 dakika kala küp seklinde dogradiginiz havuç ve patatesleri de ilave edin. Patates ve havucun pismesine yakin sosisleri de ilave ederek 5 dk daha pisirin. Servis esnasinda tabaginiza 1 tatli kasigi hardal ve 1 çorba kasigi sirke ilave ederek yenirse daha güzel olur.