Rum Usulü Mantar Tarifi
 

Yunan Mutfağı Rum Usulü Mantar Tarifi

Malzemeler

600 gr. mantar (4 kişilik)

Karabiber, tuz

1/2 su bardağı su

1/2 su bardağı sek beyaz şarap

1 limonun suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 kıyılmış soğan

1 yemek kaşığı domates püresi

1 yemek kaşığı kişniş otu tohumu

Tarif Bilgileri

Kategori: Yunan Mutfağı

Puanı: 3

Tarifi Yazdır

Yapılışı

Mantarları temizleyin ve dörde bölün. Yağı düdüklü tencerenize koyun ve pembeleştirmeden soğanı yavaşça kavurun. Beyaz şarabı, suyu ve limon suyunu ekleyin. Domates püresi, kişniş tohumu ve mantarları ekleyin. Karabiber, tuz ekleyin. Düdüklü tencerenizi kapatın. Buhar çıkmaya başlar başlamaz, sıcaklığı düşürün ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Düdüklü tencerenizi açın. Ilık ya da soğuk servis yapın.

Afiyet olsun...