Malpuri Yoğurtlu Meyve Kızartması - Hint Mutfağı
 

Malpuri (Yogurtlu Meyve Kizartmasi) Hint Mutfagi

Malzemeler:

250 gr. bugday unu

100gr pudra sekeri

50 gr. toz seker

3/4 lt. yogurt

200gr. sut

200 gr cilek veya baska kirmizi meyve

1/2tatli kasigi kabartma tozu

kizartmak icin ghi

Yapilisi:

Un,pudra seker,kabartma tozu ve sut karistirilir.

Elde edilen hamurdan birer birer corba kasigi sicak ghi'ye akitilir.

4-5 dak.pembelestirilir. Ghinin isisi sabit olmalidir.

Atesten alinan Malpuriler suzulup sogutulur.

Bir canagin icinde yogurt,pudra sekeri ve ezilmis meyveler iyice karistirilir. Malpuriler bu karisimin icine atilir. 10 dak bekletildikten sonra servis yapilir.