Hollanda Bisküvisi Yemek Tarifi
 

Malzemeler

• 1.5 Su Bardağı Un
• 175 gr. Tereyağı
• 1 Adet Yumurtanın Akı
• 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
• 1 Paket Vanilya
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 1/2 Paket Kabartma Tozu

Yapılışı

Unu eleyin. Ortasını çukur şeklinde açın. Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini, yumurtanın akını, vanilyayı ve yarım paket kabartma tozunu ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hamuru üç eşit parçaya ayırın. Bu parçaları uzun bir rulo şeklinde yuvarlayın. Toz şekeri dikdörtgen şeklindeki bir tepsiye yayın. Hamur rulolarını şekerle yuvarlayın.
Keskin bir bıçakla verevine 2 cm genişliğinde kesin. Çok hafif yağlanmış tepsiye dizin. Orta hararetli bir fırında 15 dakika pişirin.

Hollanda Bisküvisi Yemek Tarifi
 

KUSKUSLU VE ISPANAKLI SOMON Malzemeler

4 parça somon

2 yemek kaşığı soya sosu

4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Kuskus pilavı için

1.5 su bardağı kuskus

1 soğan

1 kırmızıbiber

Yarım demet ıspanak

4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Tuz, karabiber

KUSKUSLU VE ISPANAKLI SOMON TARİFİ

Soğanı temizleyip ince doğrayın. Ispanakları yıkayıp doğrayın. Kırmızıbiberi temizleyip küp şeklinde doğrayın. Ayçiçeği yağını tencereye alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kırmızıbiberi ilave edip birkaç sefer karıştırın. Kuskusu ekleyip 4-5 dakika kavurun. Ispanakları ve 3 bardak sıcak suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Pilavı bir kez karıştırıp demlenmesi için kenarda bekletin. Ayçiçeği yağını bir tavaya alıp ısıtın. Yıkanmış ve suyu süzülmüş somonları ilave edip 3-4 dakika çevirerek kızartın. En son soya sosunu ilave edip birkaç dakika daha pişirin. Soya sosu tuzlu olduğu için tuz ilave etmeyin. Servis tabağına alıp kuskusla birlikte servis yapın