Gazpachio Soğuk Sebze Çorbası - Meksika Mutfağı
 

Gazpachio / Soguk Sebze Corbasi Meksika

Malzemeler:

3 adet Domates

2 adet Yeşil biber

2 adet Salatalık

1 adet Kırmızı soğan

1/4 su bardağı Sızma zeytinyağı

Soğuk su

2 diş Sarımsak

Tuz

Kırmızı biber

Maydanoz

Reyhan

Fesleğen

Taze soğan (yeşil kısmı)

Limon suyu

Yapilisi:

Domates, biber ve tüm yeşillikleri robota koyup çektikten sonra salatalık, zeytinyağı, limon, tuz, biber ve arzu edilen koyuluğu elde edecek kadar su ilave ettikten sonra buzdolabında bekletin

Servis yaparken her tabağa birer buz atın ve maydanozla dekore edin

Sıcak yaz günleri için ideal bir başlangıç olacaktır