Rus Yemekleri - Rosto Orlof Usulü Tarifi
 

Rus Yemekleri- Rosto Orlof Usulü Tarifi

Malzemeler

300 Gr mantar (doğranmış)

Karabiber

1 Kg dana rosto

1 Kase beşamel sos

1 Küçük kutu krema

1 Adet yumurta sarısı

1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 Çorba kaşığı tereyağ

Tuz

Yapılışı

Önceden ısıtılmış fırında rostoyu 50 dakika pişirin (ara sıra kendi suyu ile ıslatın)

Diğer tarafta kalın dipli bir tavada yağı eritin ve mantarları sote edin

Beşamelin yarısını mantarlara ekleyin ve bekletin

Pişirdiğiniz rostoyu dilimleyip fırın kabına alın

Her dilim üzerine beşamel soslu mantardan koyun

Bir kabın içerisinde krema ile yumurta sarısını çırpıp etlerin üzerinde gezdirin

Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 15- 20 dakika pişirin

Sıcak olarak servis yapın