Alman Mutfağı - Viyana Şnitsel Tarifi
 

Alman Mutfağı-Viyana Şnitsel Tarifi

Malzemeler

100 gram dana bifteği

1 su bardağı galeta unu

1 çorba kaşığı un

1 adet yumurta

Kızartmak için sıvıyağ

Tuz, Karabiber

Yapılışı

Bifteği, bir havan tokmağı ile iyice dövüp inceltin.

Üzerine tuz ve karabiber serpin. Heryerini önce una, arkasından çırpılmış yumurtaya bulayın. Galeta ununu

da tabağa alıp, shnitzel'i galeta ununa bulayın.

Bifteği kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartın.

Dilerseniz patates püresi ile servis yapın