Danimarka Mutfağı - Danimarka Salatası Tarifi
 

Danimarka Mutfağı-Danimarka Salatası Tarifi

Malzemeler

300 gr pirinç

maydanoz

300 gr midye

sirke

300 gr karides

sıvı yağ

200 gr bezelye

un

1 küçük soğan

tarçın

1 diş sarmısak

1 tatlı kaşığı toz şeker

6 sap kereviz

Yapılışı

Pirinci çok diri kalacak şekilde haşlayıp, süzün. Karidesleri ve midyeleri (dondurulmuş değilse), şeker ve sarımsakla suda haşlayıp kabuklarını soyun ve haşlanmış pirince ilave edin, daha sonra da bu karışıma doğranmış kereviz saplarını ve haşlanmış bezelyeyi katın. Maydanozu ince ince kıyıp üstüne serpiştirin. Diğer yanda rendelenmiş soğanı, sirke, tuz, yağ, biber, tarçın ile karıştırarak sos hazırlayın ve salatanın üzerine döküp servis yapın.