Pırasa Köftesi - İspanyol Mutfağı
 

Pırasa Köftesi İspanya Mutfağı

Malzemeler:

2 kg pirasa

250 gr kiyma

2 yumurta

tuz

2 çay kasigi karabiber

Yapilisi:

Pirasa çok ince dogranir ve çok iyi pisene dek haslanir.

Haslandiktan sonra iyice sIkilir sulu kalmamasina dikkat edilir.

Içine yumurta, kiyma, tuz, karabiber eklenir. Iyice karistirilir.

Sonra elinizle izgara köfte sekli verilir.

Köftelerin tümü hazirlaninca diger yerde 2 yumurta çirpilir.

Köfteler tek tek önce yumurtaya sonra una bulanarak misir özü yaginda kizartilir, sicak servis yapilir.