Dağınık Kurabiye Tatlı Tarifi
 

Dağınık Kurabiye

MALZEMELER
2 adet yumurta
250 gr fındık
250 gr margarin
6 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI
Margarini hafif ılıtın, iki adet yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve kabartma tozu ile bir kapta elinizle ezip, yumuşatın. Un ilave edin, yoğurup hamur yapın. Yumurta iriliğnde hamur parçaları kopartıp, önce yumurta akına, ardından dövülmüş fındığa batırın ve yağladığınız bir tepsiye dizin. Kurabiyelerin altı ve üstü kızarana dek pişirin.

Dağınık Kurabiye Tatlı Tarifi
 

Ebruli Brownie

Malzemeler:

3 yumurta

150 gr. tereyağı

150 gr. bitter çikolata

1 su b.esmer şeker

1 su b. un

Üzeri için:

1 paket labne peyniri

1 yumurta

2 çorba k. toz şeker

1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın.Üzerine 1 su bardağı esmer şeker ilave edin ve karıştırın.Bir kaba 150 gr.bitter çikolata ve 150 gr.tereyağını alın.kabınızı kaynayan bir çaydanlığın üzerine oturtup benmari usulü eritin. Benmari usulü erittiğiniz çikolata ve tereyağı karışımının üzerine yumurtalı karışımı yavaşça dökün ve hızla çırpma teli ile çırpın.

Üzerine 1 su bardağı un ilave edin ve tekarar karıştırın.Hazırladığınız karışımın 3/2 lik kısmını yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına döküp hafifçe sallayarak düzeltin.

Başka bir kaseye labne peynirini, bir yumurtayı,vanilyayı ve 2 çorba kaşığı toz şekiri alın. Hepsini karıştırıp tepsideki malzemenin üzerine yayın.Geri kalan çikolatalı karışımı kaşıkla bu beyaz sosun üzerine alıp bir çöpşişle hafifçe karıştırarak ebru deseni gibi şekil verin. Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında pişirin. Fazla kurutmadan içi yumuşak kalacak şekilde fırından çıkartın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kare kare keserek ılık ikram edin.