Oktay Usta Ayva Reçeli Tarifi
 

Oktay Usta Ayva Reçeli Tarifi

Ayvaları soyuyoruz ve tencerenin içine rendeliyoruz. Üzerine suyunu koyup pişirmeye başlıyoruz. Ayvaların çekirdeklerini çıkarıyoruz.

Malzeme Listesi:

Ayva Reçeli

2 Kg Ayva

2 Kg Toz Şeker

1 Limon

1 Çorba K. Karanfil

2 Su B. Su

Hazırlanışı:

Ayvaları soyuyoruz ve tencerenin içine rendeliyoruz. Üzerine suyunu koyup pişirmeye başlıyoruz. Ayvaların çekirdeklerini çıkarıyoruz.

Karanfilleri ve ayva çekirdeklerini küçük temiz bir bez parçasına koyarak ağzını bağlıyoruz ve tencereye ilave ediyoruz. Biraz pişirdikten sonra üzerine şekeri döküyoruz.

Karıştırmadan kapağı açık bırakıyoruz. Şeker erimeye başlayınca karıştırıyoruz. Reçelimiz kısık ateşte sürekli kaynayarak pişirmeye devam ediyoruz.

Kıvamı koyulaşıp pişince dinlenmeye alıyoruz.