ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=609)
-   -   Oktay Ustadan Ev Usulü Lahmacun-Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=933577)

Prof. Dr. Sinsi 10-14-2012 11:15 PM

Oktay Ustadan Ev Usulü Lahmacun-Yemek Tarifleri
 


  • http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

    EV USULÜ LAHMACUN:
    4 su b. un
    yarım p. yaşmaya
    su,tuz
    üzeri için:
    250 gr kıyma
    1 çorba k.biber salçası
    2 soğan
    2 domates
    2 sivri biber
    su
    çok az sıvıyağ
    tuz,kırmızı biber
    garnitürü için:
    kırmızı soğan
    maydanoz
    kıvırcık salata
    limon
    kırmızı lahana
  • HAZIRLANIŞI:
    Önce hamuru mayalayın ve yarım saat dinlendirin. Bu arad iç harcı hazırlayın. Bir kaseye kıymayı alın.Üzerine domatesi rendeleyin. Doğranmış biberleri ilave edin.Kuru soğanları da olabildiği kadar ince doğrayın. Üzerine biber salçası, tuz, kırmızı biber, kimyon ve karabiber ekleyin. Biraz su ve sıvıyağ ile kıvamını iyice yumuşatın. Mayalanan hamurları bir tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine kıymalı harcı yayın. 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin. Gevrek oldu ise pişen lahmacunları üst üste koyarak yumuşatabilirsiniz.ince kıyılmış kırmızı soğan, maydanoz, kıvırcık salata ve kırmızı lahanayı arasına koyun. Üzerine bol limon sıkarak sıcak servis yapın.




Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.