Kıymalı Karnabahar Yapılışı
 

Kıymalı karnabahar Yapılışı

Gerekli Malzemeler

1 adet karnabahar

2 adet havuç

4 yemek kaşığı zeytin yağ

150 gram kıyma

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı limon suyu

Fırında Karnabahar Tava, Karnabahar salatası, Kıymalı Ispanak ,

Yapılışı

Karnabaharları çiçek çiçek ayırın ve yıkayıp süzgece koyun

Kuru soğanların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın

Bir tencerenin içine zeytinyağını koyup küp küp doğranmış soğanları da atın ve rengi pembeye dönene kadar kavurun

Ardından kıymayı da soğanların içine ekleyip kavurmaya devam edin

1 dakika sonra salçayı ve küp küp doğranmış havuçları da ilave edip karıştırın

Kıymaların rengi değişince içine süzgüdeki karnabaharları koyup, karnabaharları ezmeden yavaşça tahta kaşıkla karıştırın

Üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyip, limon suyunu koyup, tuzunu serpip pişmeye bırakın

Karnabaharlar yumuşayınca ocağın altını kapatın ve 20 dakika demledikten sonra servis edin

Afiyet olsun