Yunan Mutfağı Balık Pastırması Tarifi
 

Yunan Mutfağı Balık Pastırması Tarifi

Malzemeler

Yeşil salata

Çemen

1 paket kaya tuzu

Kılıç balığı filetoları

Tarif Bilgileri

Kategori: Yunan Mutfağı

Puanı: 4

Tarifi Yazdır

Yapılışı

Kılıç balığı filetoları akşamdan 12 saat kaya tuzuna yatırılır. Bu süre tamamlanınca yıkanıp, tülbentle kurulanır. Üzeri çemenle kaplanıp kurutulur. Çemen ele yapışmayacak kıvama geldiği zaman, balık pastırması hazırdır. İnce dilimler halinde kesilir ve yeşil salata üzerinde servis yapılır.