Bıldırcın İzgara Tarifi-Yemek Tarifleri
 

Bıldırcın Izgara

Mutfak : Türk
Kategori : Av Etleri
Zorluk :
Sure :

Malzemeler
5 adet bıldırcın
Tuz, karabiber

5 Kişilik

Hazırlanışı
Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın. Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs.. ) ile etleri ezip yassıltın. Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun. Bir tarafı, pişince diğer tarafını çevirip, pişirin. Tuz, karabiber serpip, servis yapın.

AFIYET OLSUN!