İç Pilavlı Tavuk Dolması-Yemek Tarifleri
 

İç Pilavlı Tavuk Dolması

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler : • 1 ½ Kg Bütün Piliç
• 300 gr Pirinç
• 1 Yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 Adet orta boy soğan
• 1 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 Yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı :
Derin bir tencerede bir çay kaşığı sıvı yağını kızdırın. Doğramış olduğunuz soğanları yağda bir süre kavurun. Daha sonra, fıstık ve bir kaşık tereyağını kavurduğunuz soğanların içerisine ilave edin. Temizleyip yıkamış olduğunuz pirinçleri de bu karışıma ekleyerek, kavurmaya devam edin. Harcın içine son olarak kuş üzümü, tuz ve karabiber ekleyin.

Kavurma işlemi bittikten sonra yıkamış olduğunuz Keskinoğlu bütün pilicin içini bu karışımla doldurup, fırın ipiyle ayaklarını bağlayın. İçini doldurduğunuz pilici fırın poşetine koyduktan sonra tepsiye yerleştirin. 200 C derecede önceden ısıtmış olduğunuz fırında 1,5 saat pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

İç Pilavlı Tavuk Dolması-Yemek Tarifleri
 

KESTANE YEMEĞİ Malzemeler

1/2 kg kestane

300 gr kıyma

2 yemek kaşığı margarin

2 su bardağı kaynar su

tuz, karabiber

KESTANE YEMEĞİ TARİFİ

Kestanelerin kabuklarını soyup yıkayın ve ortadan ikiye bölün. Yağı bir tencerede eritip kıymayı kavurun. Üzerine baharatları ilave edip karıştırın. Kestaneleri de ekleyerek kavurma işlemine devam edin. Yemeğin üzerine 2 su bardağı kaynar suyu ilave edip 30 dakika pişirin. Servis yapın.