ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Kıymalı Tarhana Çorbası-Yemek Tarifleri

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

KAÇ KİŞİLİK: 10
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 20 dk

Malzemeler:

200 gr ev yapımı tarhana

2.5 litre et suyu

2 orta boy soğan

250 gr kuzu kıyma

100 gr tereyağı

2 orta boy domates

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

* Et suyunu bir tencerede ısıtın. Tarhanayı bir kapta soğuk suyla ıslatarak 10 dakika bekletin. Kaynayan et suyundan 2 kepçe dolusu ilave edip karıştırın. Karışımı kaynayan et suyuna ekleyin. Kısık ateşte pişirin.

* Tereyağını tencerede eritin. Soğan ve sarımsağı kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Domates, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı çorbaya ilave edin. Sıcak servis yapın.