Resimli Tencere Böreği
 

Resimli Tencere Böreği Tarifi

Malzemeler

4 adet yufka

4 adet yumurta

1 büyük paket margarin (250 gr.)

250 gr. beyaz peynir (Bir büyük paket margarin kadar.)

250 gr. kaşar peyniri

1 su bardağı süt

Yarım demet maydanoz, dereotu

1 kahve kaşığı karabiber

1 kahve kaşığı kırmızı biber

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Hazırlanışı

Börek, hamurişi, yemek tarifleri1- Dibi yuvarlak 30- 35 cm. çapında bir tencere yağlanır. Yufkanın bir tanesi kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirilir.

2- Kalan 3 yufka iyice didiklenir.

3- Beyaz peynir, kaşar peynir rendelenir. Kırmızı ve karabiber, kıyılmış maydanoz, dereotu karıştırılır.

4- Yufka ve peynir karışımı kat kat tencereye yerleştirilir.

5- Yumurta, erimiş yağ ve süt çarpılır. Yufkanın üzerine gezdirerek dökülür. (1 fincan kadar üzeri için ayrılır.)

6- Sarkan yufkalar tencerenin içine toplanır. Ayrılan karışım sürülüp orta hararetli fırında pişirilir. (İçinin iyi pişmesi için uzun süre pişirmeye dikkat etmelidir.)

7- Servis tabağına ters çevrilip, dilimlenir.