Kolay Bezelyeli Sarma Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
 

Kolay Bezelyeli Sarma Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için Malzemeler

125 gr margarin

4 hazır yufka

Yarım kg taze iç bezelye

1 patates

1 soğan

3 yemek kaşığı

ayçiçeği yağı

1 su bardağı su

Tuz, karabiber

1 yumurtanın sarısı

BEZELYELİ SARMA BÖREK TARİFİ

Soğanı soyup küçük doğrayın. Patatesi soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Soğanı ayçiçeği yağıda pembeieştirip patates ve bezelyeyi ekleyin. Tuz, karabiber ve su ilave edip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Yufkaları düz zeminde açıp her birini 4 üçgen parça elde edecek şekilde kesin. Margarini eritin. Üçgen parçaların üzerlerine eritilmiş yağı sürerek 4 üçgen yufkayı üst üste dizin. Ortasına 2-3 kaşık kadar iç malzeme koyup sigara böreği şeklinde sarın. Kalan 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Börekleri yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 dereceye ayarlı sıcak fırında pişirin. Servis yapın.