Kolay Patatesli Örgülü Poğaça Tarifi
 

Kolay Patatesli örgülü poğaça Tarifi

Malzemeler

1 paket yumuşak margarin (250gr)

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

göz kararı birazcık tuz ve toz şeker. Hani avucunuzun içi kadar felan

Aldığı kadar un

İçi için:

4 tane patates

1 tane büyük başsoğan

tuz, karabiber, kuru nane, birazcıkta kırmızı toz biber

çörek otu

Üzerine yumurta sarısı sürülecek

Yapılışı:

Öncelikle içini yapalım. Patatesleri güzelce haşlayalım. Sıcak sıcak ezelim. Tavaya biraz sıvıyağ koyalım. Soğanı küçük küçük doğrayalım.tavada kavuralım. Daha sonra ezdiğimiz patatesleride tavaya koyalım. Onuda şöyle bir çevirelim tavada . Sonra hani tuz, karabiber, kuru nane ve kırmızı toz biber vardıya onlarıda atalım. Ve şöyle bir karıştırıp, ateş üstünden alalım. Soğumasını bekleyelim.

Şimdide hamurumuzu yoğuralım. Yoğuracağımız kabımızı hazırlayalım. İçine sırasıyla önce yumuşak margarini, yogurtu, yumurtayı koyup elimizle güzelce karıştıralım. Elimizi yıkayalım. Sonra üzerine, bir su bardağı kadar un atalım. Unun üzerinede tuzunu, toz şekerini vede kabartma tozunu atalım ve yoğuralım. Daha sonra üzerine tekrar yavaş yavaş un kata kata yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurumuz hazır demektir.

Kabartma tozlu olduğu için hemen beklemeden yapmaya başlayabiliriz.

Hamurun hepsini küçük küçük bezeleriz. Elimize oklava alırız. Hafif yere un serperiz. Yuvarlak değilde uzun uzun, yani oval şeklinde, ne çok ince nede çok kalın olacak. Elimizede bir bıçak alırız. Karşılıklı birkaç yerinden keser, ortasına uzunca içimizden, hani patatesimiz vardıya onu güzelce yayarız. Karşılıklı hamuru öreriz. Aslında anlatırken sanki çok zormuş gibi geliyor ama inanınki değil. Soracağınız birşey olursa memnunuyetle cevaplarım.

Tepsiye dizeriz. Üzerine yumurta sarısı süreriz. Ve çörek otu atarız. Önceden ısıtılmış fırında 220 yada 240 derecede pişirir. Afiyetle yeriz. Şimdiden kolay gelsin.