Vişneli Pay-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri
 

MALZEMELER
1 kg vişne
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
6.5 çorba kaşığı margarin (veya tereyağ)

16 adet

HAZIRLANIŞI
Vişneleri yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkarın. Fırın tepsisini iyice yağlayın.
Margarin veya tereyağı bir kapta eritin. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra margarin ve unu ilave ederek hamur halirie getirin.
Vişneleri de kattıktan sonra tepsiye yayın. 175 derecede 8-10 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın. Yeterince soğuduktan sonra, küçük parçalar halinde kesip servis yapın.
AFIYET OLSUN!

Vişneli Pay-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri
 

PATLICANLI ZARF BÖREĞİ Malzemeler

25 gram tereyağı

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı süt

4 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1 yumurtanın sarısı

Susam

İç malzeme için

3 patlıcan

2 domates

2 soğan

1 sivribiber

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

PATLICANLI ZARF BÖREĞİ TARİFİ

Yumuşatılmış tereyağı, yumurta, kabartma tozu, tuz ve sütü çukur bir kaba alıp karıştırın. Unu ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika bekletin. Hamuru 4 bezeye ayırın. Bezeleri merdane ile inceltin. Hamurları 15-20 cm'lik karelere kesin. Patlıcanları soyup küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika bekletip acısını alın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Sivribiberi temizleyip dilimleyin. Yağı tavada kızdırıp soğan ve biberi soteleyin. Domates ve patlıcanı ekleyip 5 dakika pişirin. Kare hamurların ortasına patlıcanlı karışımı paylaştırıp dört ucu üst üste katlayıp zarf şeklinde kapatın. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın