Kıymalı Sarma Börek Nasıl Yapılır
 

Kıymalı Sarma Börek nasıl yapılır. Kıymalı Sarma Börek tarifi

Malzemeler :

3 adet yufka

6 çorba kaşığı tereyağı

500 gr az yağlı kıyma

4 adet soğan

1 tatlı kaşığı tuz

2 çay kaşığı karabiber

Yarım demet maydanoz

Sos için :

1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı

1 kahve fincanı süt

1 adet yumurta

Tarif :

Soğanları ve maydanozu kıyınız.

1 Çorb kaşığı tereyağını eritip, soğanlrı pembeleştiriniz.

Kıymayı ekleyip kapağını kapatın ve 2 dk. kavurunuz.

Tuz ve karabiberi ilave edip, 2 dk. daha kavurunuz.

Ateşten alıp, maydanozu ekleyerek karıştırınız.

Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayınız.

Yufkaları üst üste yayıp 4 eşit parçaya bölünüz.

5 Çorba kaşığı tereyağını tavada eritiniz.

Her bir yufka parçasını yağlayın ve yay şeklindeki kenarına hazırladığınız harçtan ilave ediniz.

Harcın dökülmesini önlemek için iki ucunu içe doğru kıvırıp rulo şeklinde sarınız.

Aynı işlemi kalan bütün yufka parçalarına tekrarlayınız.

Hazırladığınız yufkaları fırın tepsisinin ortasından başlayarak spiral biçimde yerleştiriniz.

Sosu hazırlamak için ; 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı, ılık süt ve yumurtayı çırpınız.

Hazırladığınız bu sosu tepsideki böreğin üzerine fırçayla sürünüz.

Önceden ısıtılmış 200 oC' li fırında yarım saat pişiriniz.

Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.