Tavuklu Pie-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri
 

Tavuklu Pie-Pasta Tarifleri ve Hamur işleri

MALZEMELER

250 gr margarin

3 su bardağı un

1 çay bardağı süt

tavuk

beşamel için :

2 çorba kaşığı un

15 bardak süt

1 yumurta sarısı

karabiber

HAZIRLANIŞI

Yağı eritmeden küçük parçalara ayırın ve unla yoğurun, süt ilave edip hamur haline getirin Hamuru ikiye ayırın Merdane yardımıyla açıp, payreks bir tart kalıbına yayın Üzerine beşamel sos ile karıştırılmış tavuk ve karabiber ilave edip, hamurun üzerine yayın Üzerine diğer hamur parçasını kapatın Fırına sürmeden önce pie'ın üzerini bir bıçakla baklava dilimleri şeklinde çizin 45-50 dakika boyunca, yüzyetmiş derece sıcaklıkta, üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin Pie yı bir gün önceden herşeyiyle hazırlayıp, bir gece buzdolabında beklettikten sonra fırınlarsanız çok daha lezzetli olacaktır

Beşamel Sos Hazırlanışı :

Unu yağda orta harette fazla sarartmadan kavurulun Daha sonra azar azar tavuk suyu ve süt kanşımını ilave edin Hızlı hızlı karıştırarak boza kıvamına gelinceye dek pişirin

AFIYET OLSUN!

Tavuklu Pie-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri
 

ÇİKOLATALI POĞAÇA Malzemeler

125 gr. margarin

Yarım su bardağı süt

1 paket kuru maya

1,5 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Damla çikolata

Pudra şekeri, Çikolata sosu

ÇİKOLATALI POĞAÇA TARİFİ

Ilık sütün içerisinde mayayı iyice eritin. Bir tavada margarini eritin ve ılıtın. Hamur karıştırma kabına eritilmiş margarini, süt-maya karışımını, şeker ve tuzu koyup, karıştın. Aldığı kadar un ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye dek iyice yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, mayalanmaya bırakın. Mayası geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları elinizle biraz büyütüp, içine damla çikolataları koyun ve yuvarlak bir şekil verin. Hazırladığınız poğaça parçalarını yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, 10 dakika bekleterek mayalandırın ve önceden ısıtımış 180° fırına verin. Pişen poğaçalar fırından çıkıp, biraz soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpin. Poğaçaları servis ederken çikolata sosu ile süsleyin.