Susamlı Ev Çöreği-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri
 

MALZEMELER
1paket margarin, 2adet yumurta, 250gr beyazpeynir, 4bardak un, 1paket kabartma tozu, 1fincan susam

HAZIRLANIŞI
Yumurtaların sarsını beyazından ayırıp ayrı kaplara koyun. Beyazpeyniri rendeleyin. Unu eleyin ve kabartma tozuyla karıştırın. Kullanacağınız yoğurma kabında margarini, yumurta sarılarını, peyniri biraz tuz katarak yoğurun. Yavaş yavaş da unu ekleyin. Hamurdan dört adet beze yaparak yarım saat dinlendirin.
Bezelerin üzerine un serperek tabak büyülüğünde açın. Bardak ulanarak yarımay şeklinde kesimler yapın. Bu kestiklerinizi elinizle yuvarlayarak rulo haline getirin sonra uçlarını birleştirin. Bunları fırın tepsisine dizin üstlerine çırpılmış yumurta beyazı sürün ve susam serperek 170derecede 20dk pişirin

Susamlı Ev Çöreği-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri
 

SKUSLU VE ISPANAKLI SOMON Malzemeler

4 parça somon

2 yemek kaşığı soya sosu

4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Kuskus pilavı için

1.5 su bardağı kuskus

1 soğan

1 kırmızıbiber

Yarım demet ıspanak

4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Tuz, karabiber

KUSKUSLU VE ISPANAKLI SOMON TARİFİ

Soğanı temizleyip ince doğrayın. Ispanakları yıkayıp doğrayın. Kırmızıbiberi temizleyip küp şeklinde doğrayın. Ayçiçeği yağını tencereye alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kırmızıbiberi ilave edip birkaç sefer karıştırın. Kuskusu ekleyip 4-5 dakika kavurun. Ispanakları ve 3 bardak sıcak suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Pilavı bir kez karıştırıp demlenmesi için kenarda bekletin. Ayçiçeği yağını bir tavaya alıp ısıtın. Yıkanmış ve suyu süzülmüş somonları ilave edip 3-4 dakika çevirerek kızartın. En son soya sosunu ilave edip birkaç dakika daha pişirin. Soya sosu tuzlu olduğu için tuz ilave etmeyin. Servis tabağına alıp kuskusla birlikte servis yapın.