Türk Mutfağının Gururu-Türkmen Kebabı-Yemek Tarifleri
 

türk mutfağının gururu-TürkmenKebabı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler
4 adet tavuk şinitzel (göğüs)
1 bardak erişte
2 yemek kaşığı margarin
1 adet soğan
4 adet yeşil soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 çay kaşığı hardal
2 yemek kaşığı soya sosu
2 bardak su

Yemeğin Tarifi
Erişteyi 1 kaşık margarinle birlikte pembeleştirin.

Tavuk şinitzelleri veya beyaz tavuk göğüslerini parmak şeklinde ince ince kesin.

Soğanları halka şeklinde, yeşil soğanları uzun uzun doğrayın. Biberleri ise ince ince kıyın.

Parmak şeklindeki tavukları, kalan 1 kaşık yağla birlikte iyice kızartın. Doğradığınız sebzeleri içine atıp, kavurarak pişirin. Daha önce kavurduğunuz erişteleri ekleyin.

Soya sosu ile hardalı 2 bardak suda çırpın. Tavukların üzerine dökün. Suyunu çekene kadar pişirin.

Öneri: Tavuk eti çabuk bozulan gıdalardandır. Mikro organizmalara karşı daha dayanıksız olan tavuk etinin mermer veya plastik üzerinde kesilmesi gerekir.