Uşaktan Ceviz Ezmesi Tarifi
 

Uşaktan ceviz ezmesi:

Yarım kilo iç ceviz dövülerek yarım kilo irmik ile aynı kaba konur. Ayrıca ılık derecede ısıtılmış bir bardak su yarım kilo şekerin üzerine dökülerek karıştırılıp şerbet yapılır. Şerbet irmik ile cevizin üzerine dökülerek iyice karıştırılır. Bir tepsinin içine pudra şekeri serpildikten sonra irmik ceviz karışımı bunun üzerine aynı kalınlıkta dökülür. Soğuyunca baklava biçiminde kesilir. Her dilimin üzerine bir badem içi konup servis yapılır.