Çiçek Hamsi Tarifi-Yemek Tarifleri
 

Malzemeler:

• hamsi
• mısır unu
• tuz
• sıvıyağ

Hazirlanisi:
Ayıklanmış, temizlenmiş hamsiler derin bir kaba alınarak mısır ununa bulanır. Tuzu da ayarlanır. Daha sonra tava yağlanarak hamsiler düzgünce yanyana çiçek şeklini alacak biçimde dizilir. İki taraflı çevrilerek pişirilir.