Akıtma Tatlısı - Bursa Dan Yemek Tarifleri
 

AKITMA TATLISI

MALZEME:

Un 1 paket

Su ve süt Aldığı kadar

Tuz

YAPILIŞI:

Maya hazırlanır, geniş kapta unla birlikte, ılık su ve tuz ilavesiyle karıştırılarak boza kıvamında bir hamur elde edilir. Üstü örtülecek sıcak bir yerde kabarması beklenir.Teflon tava orta hararetteki ocağın üzerinde kızdırılır, mayalanan hamurdan kepçe kepçe alınarak tavaya dökülür ve yaydırılır. Hemen alt üst edilir.Pişen akıtmalar tereyağıyla yağlanır ve balla yenir.