Yalanci Ekşili - Adana Yöresi Yemek Tarifleri
 

YALANCI EKŞİLİ

MALZEME:

Dövme 1/2 kg.

Sumak 1 tatlı kaşığı

Nohut 1/2 kg.

Salça 1 tatlı kaşığı

Zeytinyağı 1 su bardağı

Tuz Yeterince

Nane Yeterince

Kimyon Yeterince

Karabiber Yeterince

YAPILIŞI:

Dövme, nohut ve sumak bol su ile kaynatılır. Ayrı bir tavada yağ, salça ve baharatlar sos haline getirilir ve dövme, nohut karışımından üzerine dökülür.