Mirmirik Çorbasi - Adana Yöresi Yemek Tarifleri
 

MIRMİRİK ÇORBASI

MALZEME:

Yeşil mercimek 1 su bardağı

Salça 1 çorba kaşığı

Soğan 1 baş

Limon suyu 1 adet

Katı yağ 1 çorba kaşığı

Et suyu 1,5 lt

Tuz Yeterince

Kırmızı biber Yeterince

YAPILIŞI:

Mercimek et suyuna katılarak pişinceye kadar kaynatılır Küp şeklinde doğranmış soğan, yağ ve salça ile kavrulup et suyunun içine bir limon suyu ile birlikte dökülür 5 dakika kadar kaynatılır