Çiftci Usulü Spagetti-Yemek Tarifleri
 

Çiftci Usulü Spagetti
Malzemeler
- 400 gr. spagetti
- 5 sardalya
- 400 gr. küp domates
- 1 adet soğan
- 80 gr. ceviz içi
- 4 diş sarmısak
- 50 gr. siyah zeytin
- 50 gr. rendelenmiş parmesan peyniri
- Zeytinyağı
- Tuz,karabiber

Süre:35 dk - 4 KişilikYapılışıSardalyaları yıkayarak tuzunu alın ve şeritler halinde doğrayın. Soğanı ince kıyın ve 3 çorba kaşığı zeytinyağında öldürün. Küp domatesi ekleyip ağzını kapatın ve 10 dakika kadar kaynamaya bırakın.
Bu arada ceviz içleri ve sardalyalarla birlikte soyulmuş sarmısağı ince kıyın, ya da hepsini birlikte mikserden geçirin. Bu karışımı ve doğranmış zeytinleri domates sosuna ekleyin. Karıştırın, biraz karabiber atın, ağzını kapatıp kısık ateşte 7-8 dakika kadar pişmeye bırakın.
Spagettiyi tuzlu bol kaynar suda diriliğini kaybetmeyecek kadar haşladıktan sonra hazırladığınız sosu ekleyin. Eşit miktarda parmesan peyniri veya eski kaşar rendesini de üzerine serptikten sonra servis yapın