Simitaşı (Gaziantep)-Yemek Tarifleri
 

Malzeme:

2 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
tuz
karabibier

Yapilisi:

Soğan ince doğranır, yağda kavrulur, salça, tuz ve su katılır, karıştırılır Kaynayınca ince bulgur (simit) eklenir
Tuz, kırmızı biber katılır, suyunu çekince sertvise hazırdır