Kaypak Aşı - Çorum'dan Yemek Tarifleri
 

KAYPAK AŞI

MALZEME:

Un 4 su bardağı

Domates salçası 2 çorba kaşığı

Katıyağ 2 çorba kaşığı

Yumurta 3 adet

Yoğurt 1 su bardağı

Nane Yeteri kadar

Tuz Yeteri kadar

Biber Yeteri kadar

YAPILIŞI:

Açılmış hamur üçgen şekilde kesilir. Yağlı suda haşlanır. Üzerine, başka bir kapta karıştırılan yumurta, yağ ve nane dökülerek pişirilir. Yoğurt dökülerek ikram edilir.