Etli Bakla - Denizli'den Yemek Tarifleri
 

ETLİ BAKLA

MALZEME:

Taze bakla 500 gr.

Katıyağ 3 çorba kaşığı

Kuşbaşı et 100 gr.

Kuru soğan 2 baş

Salça 2 çorba kaşığı

Tuz

YAPILIŞI:

Balıklar temizlenir, doğranır. Kuşbaşı et pişirilir, sonra yağ ve soğanla kavrulduktan sonra baklalar konur, biraz da böyle börtüldükten sonra salçası ve suyu konur, pişirilir, ineceğine yakın tuzu atılır. İzmir civarında sıcak ve üzerine yoğurt konarak yenir.