Çiğleme - Aksaray'dan Yemek Tarifleri
 

Çiğleme

Malzemeler:

500 gr. un,

2 bardak su,

250 gr. taze kaymak

tuz

Hazırlanışı: Hazırlanan un ile su hamur haline getirilir. 15 dakika dinlenen hamur merdane ile küçük yuvarlak şeklinde açılır. Arasında bir tatlı kaşığı kaymak ilave edilip kapatılır. Teflon tavada kısık ateşte çevrilerek pişirilir. Tekrar üzerine kaymak ilave edilerek servis yapılır.