Ağrı Usulü Pişi Nasıl Yapılır
 

Ağrı usulü Pişi nasıl yapılır

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

Un

Tuz

Maya

Su

Tarifi

Bütün malzemelerin katılımıyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Mayalanmaya bırakılır.

Hamur mayalanınca, derince ve büyük bir tavanın yarısına kadar yağ doldurulur, bu yağ yüksek ateşte kızdırılır, hamurdan pazılar alarak oklava yardımıyla tavanın genişliğinde açılır, ortasından delinir.

Kızgın yağda kızartılır.