Amasya Usulü Göbek Dolması Nasıl Yapılır
 

Amasya usulü Göbek Dolması nasıl yapılır

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

2 kg. kaburga Eti ve karın zarı

1 kg. Pirinç

Ciğer

Dolmalık Fıstık

Kuş üzümü

Maydanoz

Baharat

Tuz

Tereyağı

Tarifi

Hazırlanan iç pilav açılan göbeğin içerisine doldurulur ve ağzı dikilir.

Yağda kızartıldıktan sonra pişene kadar suda haşlanır ve fırında kızartılır.