Aysunun Tavuklu Dürümü-Yemek Tarifleri
 

http://www.oktayustam.com/images/tar...atlari-(1).jpg


Malzemeler :

4.5 su b.un
yarım p.yaşmaya
1 tatlı k.tuz
aldığı kadar ılık su
1 tavuk göğsü
Beşamel sosu için:
2.5 su b.süt
2 çorba k.sıvıyağ
2 çorba k.un
tuz,karabiber

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 4.5 su b.unu alın.Unun üzerine yaşmaya tuz ve ılık su ilave edin.Ilık su ile mayayı eritp daha sonra
unu da karıştırma başlayıp bir hamur elde edin.Hamuru bezelere ayırın.Bezleri merdane ile açın.Açtığınız bezeleri tavada pişirin.1 bütün tavuk göğsünü haşlayın.
Tavuk göğsü haşlandıktan sonra tavuk etini elinizle didikleyin.Beşamel sosu için tencereye 2.5 su bardağı sütü alın.Üzerine sıvıyağ,un tuz ve karabiber ilave edin.Üzerine didiklenmiş olan tavuk etlerini ilave edip karıştırın.Pişirdiğiniz dürümlerin içine tavuklu beşamel sosu ilave edip dürümleri sarın.Servis tabağına dürümleri alın.Domates,biber ile servis edin.