Çöp Kebabi - Aydın Yöresi Yemek Tarifleri
 

ÇÖP KEBABI

YAPILIŞI:

Zar büyüklüğünde doğranmış kuzu veya keçi etlerinin kargıdan yapılmış ince çöplere üç ete bir iç yağ gelecek şekilde dizilmesiyle yapılır Izgarada pişirilir Yanında kimyon ve ızgara üzerinde öldürülmüş piyaz doğranmış soğan ve iki dilim domates ile servis yapılır