ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Levrek Buğulama-Yemek Tarifleri

Levrek Buğulama-Yemek Tarifleri

MALZEMELER

1 çorba kaşığı tane karabiber

1 kg domates

1 tatlı kaşığı köri tozu

2 defne yaprağı

200 gr mantar

200 ml krema

6 sivri biber, küçük doğranmış

Tuz

4 kişilik

HAZIRLANIŞI

Domatesin yarısını ortadan kesip 3 bardak su ve 1 defne yaprağıyla birlikte iyice yumuşayana kadar pişirin Tel süzgeçten geçirip bir tencereye alın Krema, tane karabiber, köri, tuz ve diğer defne yaprağıyla birlikte birkaç taşım kaynatın

Levreği bir tencereye alın Kalan domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın Balığı domates, tuz, mantar, sivri biber ve hazırladığınız sos ile beraber 5 dakika kadar pişirin

Balığı tenceredeki tüm soslarla beraber fırına girebilecek toprak güvece alın (Dört küçük güveç de kullanabilirsiniz) Kaşarı güvecin üzerine gezdirip 200ºC'de yaklaşık 5-10 dakika, kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin

AFIYET OLSUN!