Sinoptan Nokul Tarifi
 

Sinoptan Nokul:

Un, süt, yoğurt, yumurta ve tuz katılarak normal bir hamur yoğrulur. Sonra hamur tahtasında yufka biçiminde açılır. Yapılacak böreğin çeşidine göre içine kıyma, üzüm, ceviz ya da yoğurt konur. Yufka rulo biçimine sarılarak tepsiye yerleştirilir. Üzerine yumurta ve çörek otu sürüldükten sonra fırına verilip pişirilir.