Mercimek Salatası
 

Mercimek Salatası


2 kişilik

Malzeme:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet sarı biber
1 adet kırmızı biber
7-8 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı hardal
1 çorba kaşığı mayonez
yeteri kadar tuz,karabiber
1 adet yufka

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1251667039
Tarifi
Mercimekleri bol suda haşlayın. Süzdükten sonra soğuması için kenara alın. Yufkayı ince şeritler şeklinde keserek kızgın yağda kızartın. Sarı ve kırmızı biberleri küp küp, maydanozu incecik doğrayın. Biber ve maydanozları, hardal, mayonez, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Haşlanmış mercimeği de ekleyin ve iyice karıştırın. Kızartmış yufkalarla beraber servis yapın.