Soslu Patates Çorbası
 

Soslu Patates Çorbası


Malzeme

6 adet orta boy patates
2 adet kuru soğan
4 diş sarmısak
1 kaşık salça
Yarım bardak ayçiçek yağı
6 bardak et suyu
Tuz, biber

Tarifi
Patatesleri soyup haşladıktan sonra iyice ezin. Ayrı bir tencerede soğanı rendeleyip yağda kavurun. Salçayı ilave edip biraz daha kavurup tuzu ve biberi ekleyin, sıcak et suyunu da ilave edin. Ezilmiş patatesleri de içine karıştırın. Sarmısağı ezip ekleyin. Biraz kaynattıktan sonra söndürün. Maydanozu doğrayıp üzerine serperek servis yapabilirsiniz.