Sebzeli Mercimek Çorbası
 

Sebzeli Mercimek Çorbası

6 kişilik

Malzeme:

1 paket hazır mercimek çorbası
1 adet orta boy patates
1 adet küçük boy havuç
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı ince kıyılmış pırasa
2 çorba kaşığı un
7 su bardağı su
2 çorba kaşığı krema
2-3 dal maydanoz
1 tutam kimyon
Tuz

Süslemek için :

2-3 dal maydanoz


Tarifi
Patates ve havucu soyup küp şeklinde doğrayın. Ayçiçek yağını tencereye alıp, ince kıyılmış pırasayı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine havuç ve patates ilave edin. Birkaç dakika kavurup unu katın. Unun kokusu gidince su, tuz ve kimyonu ilave edin. Mercimek Çorbası’nı tencereye ekleyin. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirip ocaktan alın. Ilındıktan sonra blenderden geçirin. Yeniden tencereye alıp ocağa oturtun. Üzerine kremayı katın. Bir-iki taşım kaynatıp ocaktan alın. Kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.