Tantuni &Amp; Lavaş Ekmeği
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Tantuni Mersin yöresine ait bir et yemeği

Tantuni Malzemeler

300 gr kuşbaşı et

2 adet domates

1 adet soğan

maydanoz

kırmızı biber,tuz, karabiber,sumak

Tantuni Tarifi

Etlerimizi tavla zarı büyüklüğünde doğrarıp sıvıyağda etleri kavuruyoruz. Diğer yandan domatelerimizi , soğanımızı ve maydanozumuzu doğrayıp hazır ediyoruz.

Etlerimiz pişince lavaşlarımızın arasına paylaştırıyoruz. Hazırladığımız malzemeleride paylaştırp ,baharatlarını koyup lavaşımızı sarıyoruz. Ve tantunimiz hazır oluyor.

LAVAŞ EKMEĞİ

Malzemeler:

2 bardak un

1/2 paket instant maya

tuz

yeterince ılık su

Yapılışı:

Malzemelerden hamur yoğuralım ve dinlenmeye bırakalım.

Yumurta büyüklüğünde beze alıp unlanmış zeminde tava büyüklüğünde açalım hepsini.

Teflon tavada pişirelim arkalı önlü ve tabağa alalım üzerini tabakla kapatalım kurumaması için.

Bütün lavaşları pişirdikten sonra tantuni,sumaklı soğan ve turşuyla dürüm yapalım.

Afiyet olsun...