İslama Köfte
 

Malzemeler :

Kıyma

Soğan

Bayat Ekemk İçi

Kimyon

Et Suyu

Ekmek Dilimleri

Garnitürü İçin:

Domates

Biber

Soğan

Maydanoz

Hazırlanışı

Karıştırma kabına kıymayı alın.Kıymanın üzerine bayat ekemk içi kimyon ve soğan rendesi ilave edin ve köfte harcını yoğurun. Köfet şeklini verin. Izgarada köfteleri pişirin. Ekmek dilimlerini et suyuna batırın ve ızgarada ekmekleri de kızartın.

Garnitürü için soğanı piyaz doğrayın.Maydanozu ince olarak kesin ve soğan ile beraber, harmanlayın.

Biberleri ve domatesleri ızagara da kızartın. Servis tabağına ekmek ve köfteleri dizin. Üzerine soğanı,domatesi ve biberleri ilave edip servis edin.