Patlıcan Rulo (Meze) Tarifi
 

Malzemeler;

3 büyük tombul patlıcan
2 domates
zeytinyağı
eski kaşar (150 gr)
10 tane siyah zeytin
taze fesleğen yok ise roka
kekik
tuz

Yapılışı

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Patlıcanları resimdeki gibi doğrayıp ekmek kızartma makinasında yağsız kızartın 2 tarafınıda.
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin (içini çıkartın) zeytinlerin çekirdeğini
çıkartıp dilim dilim doğrayın.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Patlıcanların ortasına kaşar peyniri zeytinleri hafif kekik tuz roka domates sosu bırakıp
rulo yapın.Tepsiyi yağlayıp fırında 30 dakika pişirin afiyet olsun

Gerçekten çok leziz oluyor,denemek isteyenler hiç çekinmeden denesinler.
Üstelik pratikte...